时间:2023-10-11 14:52:46作者:admin栏目所属: 品牌新闻
餐饮加盟店的团队管理也是门高深的学问。
怎么管理呢?个人觉得,以下几个是需要每一个餐饮创业者需要考虑的。
1、制度是否健全,这个很重要,因为只有完善的工作制度才能让员工知道什么该做,什么不该做,完成某项工作要达到什么标准,做出什么贡献就会得到奖励,违反什么规定就会受到惩罚。
2、分工是否明确,按理来说这个应该不是问题,但在餐饮行业,实则是个大问题,分工不明确,就会拉底餐饮店的服务质量,不用多说,服务态度不好的,自然就不会有消费者进店消费,因为吃的不是美食,而是气,但试问消费者受得了这个气吗?
3、马云说过,人离开一家企业,要么钱没给到位,要么干得不舒心,两者都没,肯定是不行的,得其一,也不行,最好是两样都有,钱给位,很好说,明确奖励机制;干得是否舒心,关键看第1点,其实就看工作安排是否妥当。
4、适当画饼、适当灌点鸡汤,可以说说店铺的近期或长远的目标和规划,如果店铺的生意真的很不错,企业与员工之间也可以实现双向奔赴的。
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