一个新手怎么开火锅店？建议别头脑发热

一个新手怎么开火锅店？建议别头脑发热，先做好这些事再考虑创业的事。

1、有人问开火锅店是加盟好还是自己开好？我的观点是都可以，选加盟，那么，品牌一定选好，自己开，那么，请备足创业资金，因为在运营的过程当中，一切都得自己琢磨，没钱，资金链断了，就很难了。

2、能否找准定位，这个就得先做市场调查，要根据消费市场调查的合理定位，而不是一股脑热地认为市场就是按自己所想的那样，不是的。市场调查，最重要的是要分析有没有消费者，比方说你要开的周边很少有人吃火锅，你去开，很有可能开不成功（当然，也有可能是没人注意，所以，没开，但现在的市场，这种概率是比较低的）。

3、有没有经营经验和管理经验，这个对创业者的要求是比较高的。像管理经验，作为店铺的老板，如何让底下的人团结在一起，拧成一股绳，这可不是光画饼、忽悠就行的。管理得好，就会体现在服务态度上，服务态度好，消费者自然就愿意进店消费，这都是环环相扣的。