开餐饮店如何实现降本增效？

开餐饮店如何实现降本增效？千万别这些事。

降本增效是互联网公司常说的一个词，其实，在各行各业也可以说，你就比如说餐饮行业，餐饮店，也需要降本增效，不然开不下去，但据小编的了解，有些餐饮店的做法并没有起到降本增效的效果，反倒让自己的店铺举步维艰，这是为什么呢？通过分析后，发现，他们用了错误的措施。

比如盲目设定成本目标，如果门店的成本目标设置不当，不仅达不到节省门店品牌成本的效果，还会影响门店的合理运营。

靠偷工减料来节约成本，这也是行不通的，因为这会影响产品口味，进而影响到店铺的长期信誉。

有些店铺为了活下去，就紧缩人员，但是，一味地收紧，就会导致店铺的服务质量下降，产品质量下降，进而影响店铺的收入。