开餐饮店一定要开加盟连锁店才有前途吗？

开餐饮店一定要开加盟连锁店才有前途吗？理想很丰满，但现实很骨感，我很欣赏你的勇气，但如果说你没有足够多的资金和出众的能力，个人觉得，开餐饮店，还真只剩加盟这一条跟可走。只不过说，要想开成功，选好加盟项目，选好品牌才是重点。

是选择大品牌连锁？还是选择小美的特色餐饮，就看你自己的选择了。

只是现在太多人把目光集中到了连锁上，包括媒体的报道，更倾向于大型连锁，也更有话语权，让很多好的餐饮品牌被淹没。但在未来，小而美的餐厅必然会迎来他们的春天，前提是这些小而美的餐厅真的是高品质的，无论是制作、装修还是营销。

与大型连锁相比，也许是小而美的品牌的销量和营业额难比，但他们能做到高客单价。相对来说，连锁店的经营难度要大得多。即使是最大的品牌也会因为庞大的规模而出现丑闻。作为餐馆老板，你自然更有心。

凡事有得有失，就看你想达到什么样的餐饮业态，你想让你的品牌走什么路线。