石家小厨烫菜

石家小厨烫菜”烫菜馆原名“盆盆香”烫菜王，是刘彦先生沿袭制造自有工艺，又经过自己十多年来对全国许多民间小吃制作工艺的潜心研究，结合我国川、湘、陕等各地菜系对辣椒的工艺制作，实现了现在的“石家小厨烫菜”烫菜的制造系列配料，创造了同系菜品无法超越比拟的独特口感!　　中华民族千百年来沉积了丰厚的饮食文化，仅“石家小厨烫菜”烫菜一项就为我们提供了相当丰富的经营素材，就有我们采掘不完的资源。“取中华饮食之精华，引特许经营之理念”。我们从配料、开设样板、制定标准、建立流程到管理模式、智慧之选经营等每个细节做起，用心打造出令人耳目一新的“石家小厨烫菜”烫菜馆特许经营项目。他具备了品牌化的一切要素：产品具有核心竞争力、市场空间大、概念新颖、形象规范、小、实现目标高而稳定......　　石家小厨烫菜冒菜是发源于北京的冒菜品牌，冒菜具有麻辣鲜香、菜品种类多样，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受各地消费者的欢迎，适合的消费群体极为广泛。 冒菜被称为"一个人的火锅"，但没有火锅的高价和繁琐。　　石家小厨烫菜冒菜除了讲究吃法之外，还讲究用材!绿色、健康、新鲜、美味，是石家小厨烫菜冒菜一贯坚持的理念，货真价实，坚持用心选料。石家小厨烫菜冒菜做法是首先烧特色大骨头汤，用专用冒锅，加入高汤做好的冒菜。往冒锅里加入底料一份，搅拌烧开，根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒锅，1-3分钟提出菜篓盛入碗中淋上制造香辣油，微辣留香的一份冒菜就做好啦!　　石家小厨烫菜冒菜讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，石家小厨烫菜冒菜不单有制造的独特干碟，还有青椒碟、红椒碟，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。　　石家小厨烫菜烫菜馆主营烫菜，以蔬菜类，豆制品，海鲜类为主。全国全新的清水烫菜模式，从根本上规避了传统的烫菜(煮菜，涮菜)时重复打汤，并且成本不易控制的弊端。绿色，健康，原生态口感：辣而不燥，香而不腻，好吃不上火!　　像这样很朴实且具有广阔空间的创业好项目，您的选择不会错!石家小厨烫菜烫菜馆从2003年起，历时8年，全国加盟店数达到1200家。